Annak érdekében, hogy megkönnyítsük látogatóinknak a webáruház használatát, oldalunk cookie-kat használ. Weboldalunk böngészésével Ön beleegyezik, hogy számítógépén / mobil eszközén cookie-kat tároljunk. A cookie-khoz tartozó beállításokat a böngészőben lehet módosítani.

Kezdőlap » Fűszerek » Fehér bors egész


        

Fehér bors egész

 

Cikkszám: 18-036
súly: 50 gr
Ár (nettó) : 79 Ft
Ár (bruttó) (27 %):
100 Ft

Vásárolni kívánt mennyiség:
  dkg  

Fűszereink ízfokozó és egyéb adalékanyag mentesek. Kizárólag kiváló minőségű alapanyagok. Az egész fűszereket, helyben frissen őröljük.

Drágább a fekete borsnál, ezért sok a hamisítás-trükközés (például vegyi úton kifehérítik a fekete borsot). A fehér bors íze lágyabb, kevésbé csípős mint a fekete bors. Fehér, tejes, tejszínes mártások ízesítésére kiváló. Az igazi fehér borshoz a teljesen érett borsszemet kell szüretelni, mikor már vörösessé válik. Ilyenkor a feketéhez képest sokkal nagyobb a veszteség (a madarak lecsipkedik, s jelentős rész már szüret előtt romlásnak indul) és maga a technológia is bonyolultabb: a szemeket 8-10 napra folyóvízben áztatják, s miután meglazul a külső ?gyümölcshús?, kíméletesen eltávolítják a fehér magról. A gyors és teljes száradás határozza meg a minőséget.

MGFlZjRj